麻豆文旦
蒂頭大、圓胖錐形或洋梨形
皮薄、籽少、汁多，濃濃柚香
肉白柔嫩甜度高，後味偏苦
美味文旦的小祕密
一、辭水
採收後
青綠色、下盤飽滿、油苞細緻
（7到21天後）
辭水後
黃綠色、表皮縮水皺褶、摸的到果肉感
二、油包細緻
三、表皮光滑有彈性
四、皮薄肉多沈甸甸(瑞穗麻豆文旦金厚呷!)
五、下盤穩固頭尖尖
六、渾圓飽滿三角形
七、底部平平寬寬凹陷小
文旦的營養成分
蛋白質0.68g、膳食纖維1.28g、菸鹼素0.29mg、鈉0.98mg、鈣9.23mg、鎂6.03mg、磷16.08mg、鐵0.24mg、鋅0.11mg、鉀132.29mg、維生素C51.11mg、維生素B1/B20.03mg、維生素B60.06mg維生素E0.35mg
關於服用藥物食用文旦的貼心小提醒
文旦與葡萄柚一樣，含有呋喃香豆素，會減緩身體代謝特定藥物的效率，對於健康的人完全沒影響，但對於正在服藥的人會造成交互作用。例如控制血壓的藥物會因停留身體過久，形同藥劑提升容易造成血壓過低，所以正在服藥的朋友們，須避免攝取或詢問專業醫師。柚肉 味酸、甘，性寒無毒，可消食解酒、除口臭、去疲勞、去腸穢氣、通便
秘、健胃、改善妊娠婦女食慾差及噁心。
柚皮 味苦、甘，性溫。對行氣去鬱、去痰、止咳、消積下氣、除頭風、頭痛、
改善皮膚風熱、治療傷風感冒等有效。
柚花 富含揮發油，主去痰、解鬱、鎮痛。
柚葉 消風腫、解頭風痛、去穢氣。
柚核 可治疝氣痛。
柚汁 可緩解皮膚曬黑及抽菸過量的浮躁，其中含豐富枸櫞酸，可消勞健脾胃。
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